Obst-, Gemüse- und Kräutergarten der Villa Greta


Viele Produkte kaufen wir auch von unseren Nachbarn, näheren und weiteren.

Slow-food Jelenia Góra

Unser kleiner Gemüsegarten, nah am Haus.

Restauracja slow food Wrocław

Die Obstgärten an der Villa Greta. Aus Äpfeln, Pflaumen und Stachelbeeren entstehen leckere Produkte für den Winter.

Restauracja slow food

Unterschiedliche Salatsorten – verschiedene Farben und Blattstruktur.

Uprawa slow food

Das große Gemüsefeld – bis zum Horizont. Einmal im Jahr helfen sogar die Kinder beim Einmachen von Gurken und Einlegen von Sauerkraut. Gurken einlegen ist eine Familientradition.

Slow-food Dolny Śląsk

In Hülle und Fülle: Gurken, Möhren, rote Bete, Petersilie, Ackerbohnen…

Zielnik

Der Kräutergarten hinter dem Haus.

Restauracja slow food Karkonosze

Kräuter für den täglichen Bedarf in der Küche: Schnittlauch, Pfefferminze, Liebstöckel…

Slow food Dolny Śląsk

Das Gemüsebeet am Haus wird vor allem von den Omas gepflegt.

Kwitnąca porzeczka

Blühende Johannisbeere. Ihre Früchte finden sich in Zukunft in einem Kuchen, Kompott oder hausgemachten Sommer-Getränk. Lust auf Kaffee und Kuchen?

Restauracja z ziołami

In der Villa Greta wird das Essen nur mit Kräutern und natürlichen Gewürzen abgeschmeckt. Wir benutzen keine Geschmacksverstärker.

Wykopki

Kartoffelernte.

Ziemniaki

Die geernteten Kartoffeln wandern in den Keller. Sie reichen bis zum nächsten Frühjahr.

Kwitnąca jabłoń

Ein blühender Apfelbaum. Die Äpfel von diesem Baum schmecken am besten im Oktober.

Villa Greta gotuje zgodnie z filozofią slow-food

In der Villa Greta frönen wir der Philosophie Slow-food. Wir kochen auf der Basis von regionalen Produkten – aus unserem Garten oder aus den Gärten unserer Nachbarn.

Pomidory

Die im Garten angebauten Tomaten schmecken ganz anders als die aus dem Laden :-)