Restauracja slow-food: sady, warzywnik, zielnik
Dużo produktów kupujemy również u sąsiadów, bliższych i dalszych
Nasz ogródek przydomowy
Sady w Villi Greta. Z jabłoni, śliw, agrestów powstają smaczne przetwory.
Sałaty w różnych kolorach i strzępowatościach.
Raz w roku dzieci z rodzicami pomagają nam w kiszeniu kapusty i kiszeniu ogórków.
Dzieci mogą pomagać w zbieraniu owoców i warzyw: ogórków, marchewki, buraczków, pietruszek, bobu…
Przydomowy zielnik.
Podręczny zielnik w Villi Greta. Na zdjęciu szczypior, dwa gatunki mięty, lubczyk…
Warzywnik podręczny w Grecie to zasługa seniorów rodu :-)
Kwitnąca porzeczka. W przyszłości z jej owoców powstanie ciasto lub kompot.
Posiłki w Grecie doprawiane są ziołami i przyprawami naturalnymi. Nie używamy wzmacniaczy smaków.
Wykopki.
Zebrane ziemniaki trafiają do piwnicy. Wystarczą do kolejnej wiosny.
Kwitnąca jabłoń. Jabłka z tego drzewa najlepiej smakują w październiku.
Kuchnia w Villi Greta opiera się na filozofii slow-food czyli gotujemy z produktów regionalnych, często wyprodukowanych we własnym gospodarstwie, albo w gospodarstwach naszych sąsiadów.
Pomidory. Wyhodowane w ogródku mają zupełnie inny smak od tych kupowanych w sklepie :-)
