Грядка рядом с домом

Сад Виллы Грета. Из яблок, слив и крыжовника получаются очень вкусные заготовки.

Листовой салат разного цвета и “кудрявости”.

Раз в году соседские дети и их родители помогают нам квасить капусту и огурцы.

Дети помогают собирать урожай огурцов, моркови, свеклы петрушки, бобов…

Пряная грядка рядом с домом.

На Вилле Грета пряные травы всегда под рукой. На снимке: лук-резанец, два сорта мяты, любисток…

Грядка у самого дома – это заслуга старшего поколения нашей семьи :-)

Цветущая смородина. Спелые ягоды пойдут в пирог или в компот.

В наши блюда мы добавляем свежие пряные травы и зелень. Никаких усилителей вкуса!

Собранный урожай попадает в погреб. Его хватит до следующей весны.

Яблоня в цвету. Яблоки с этого дерева вкуснее всего в октябре.

При приготовлении блюд в ресторане Вилла Грета мы соблюдаем принципы slow-food, то есть используем региональные продукты либо из нашего фермерского хозяйства,  либо из хозяйств наших соседей.

Помидоры с нашего огорода намного вкуснее магазинных :-)