Для вегетарианцев, веганов, на диете


По заказу мы можем приготовить блюда без глютена, без лактозы и других аллергенов

Фаршированная цуккини

Цуккини фаршированная чечевицей и белой гречневой кашей

Суп-крем из крапивы

Суп-крем из крапивы

Вегетарианские голубцы

Вегетарианские голубцы с начинкой из белой гречневой каши и овощей

Суп-крем из запечённой свеклы

Суп-крем из запечённой свеклы с козьим сыром

Вегетарианская кухня - тарт со шпинатом и сыром

Тарт со шпинатом и сыром. Вилла Грета не является классическим вегетарианским рестораном Но вегетарианцы и вегане всегда могут найти в нашем меню (или заказать у шеф-повара) блюдо для себя.

Ресторан для веганов, Нижняя Силезия

В меню ресторана Вилла Грета всегда присутствуют сезонные блюда. Каждый месяц делает нам свои кулинарные сюрпризы :-)

Slow food в Польше

Блюдо под названием “Вкус детства” – это весенняя классика. Молодой картофель из собственного хозяйства, яичница-глазунья из куриных яиц из Добкова, тушёная молодая капуста и кислое молоко от соседки пани Лонгины.

Блюда для ветарианцев

Начинку для вареников мы делаем из творога от соседки и картофеля из нашего хозяйства. Вкуснее вареников не найти во всей Нижней Силезии :-)

Налистники с начинкой из творога

Налистники с начинкой из творога от соседки из Бодкова; малиновая подливка из малины с плантации Анджея Жешута :-)

Блюда для веганов

Иногда мы черпаем вдохновение в кухне средиземноморской…

Агротуризм с вегетарианской кухней

… иногда в кухне индийской. На фотографии овощные котлеты с восточными специями.

Сезонная вегетарианская кухня

В меню нашего ресторана обязательно есть сезонные блюда.

Самые вкусные картофельные оладьи

Иногда мы предлагаем самые обычные блюда. Например, картофельные оладьи с соусом из свежих грибов из окрестных лесов и салатом из домашних квашеных огурцов.

Агротуризм с кухней без глютена

Сентябрь и октябрь – это сезон сладкого перца :-). Под шляпками тушёная чечевица с восточными специями.

Украинский борщ

Украинский борщ. Для приготовления вегетарианских блюд мы не используем  мясные бульоны – для придания вкуса добавляем масло.

Кухня без глютена

Томатный суп, украшенный петрушкой – с нашей пряной грядки, разумеется.

Вегетарианский фасолевый суп

Фасолевый суп с добавлением моркови, картофеля и других выращенных нами овощей.