Żółty Przewodnik Gault at Millau
Restauracja Vila Greta od początku publikowania Żółtego Przewodnika Gault&Millau [czytaj: go e mijo] jest jego częścią.
Od 2016r. mamy „jedną czapkę”.
Jesteśmy z tego faktu dumni ponieważ to prestiżowe wyróżnienie, na które trzeba zapracować. Nie da się kupić miejsca w przewodniku!
Żółty Przewodnik 2018.
Czym jest Przewodnik Gault at Millau?
Przewodnik Gault&Millau jest ogólnoświatowym źródłem informacji o tym, gdzie warto jeść. Każdego roku zespół kilkunastu całkowicie anonimowych inspektorów skrupulatnie ocenia około tysiąca miejsc w Polsce. Do przewodnika trafia mniej niż połowa, są to – jak zapewniają jego autorzy – prawdziwe perły gastronomiczne.
źródło: Polska Agencja Prasowa
O uroczystej gali przeczytasz tutaj…
Sukces odniosły chyba pokrzywy, mięta, ziemniaki, koper, kapusta … uprawiane przez nas lub rosnące dziko wokół domu, twaróg, jaja, mięso … od sąsiadów i serca naszej kadry, która nie komplikuje potraw zbyt mocno. Wychodzi nam z tego zwykła wiejska polska kuchnia z pewnymi modyfikacjami w stronę Orientu czy Morza Śródziemnego.
Aha i jeszcze kasze! Których tak mało w polskich restauracjach.
I diety. Weganie, wegetarianie, nie jedzący glutenu, laktozy czy nabiału nie wyjdą z Villi Greta głodni!
Żółty Przewodnik Gault&Millau 2017.
Żółty przewodnik Gault at Millau 2016.
