Aktualne menu

Przystawki
Chleb** żytni na zakwasie, domowy smalec*, ogórek kiszony** (170g/110g/100g)
24
Tarta serowo-szpinakowa, szparagi, dip jogurtowo - miętowy**, bukiet sałat (160g/30g/20g)
28
Sałatka Grety: sałaty, wędzona pierś z kaczki*EKO, pomidory, cukinia, winegret* owocowy, miód* (80g/80g/30g/20g/20g)
49
Sałatka Grety: sałaty, ser kozi* z Grudna, pomidory, cukinia, winegret* owocowy, orzechy włoskie**, miód* (80g/80g/30g/20g/20g)
49
Karmelizowane bataty z ricottą* od Kamili z Grudna, aromatyczny sos ziołowy, prażone orzechy włoskie**, sól wulkaniczna (160g/50g/40g/5g)
34
Zupy
Rosół na trzech mięsach* z domowym makaronem** (tylko w niedzielę) (450ml)
26
Zupa rybna na rybnym wywarze w stylu tajskim, łosoś, miruna, seler naciowy, trawa cytrynowa, mleczko kokosowe (490ml)
33
VEGE Chłodnik z botwinki* z jajem z Lipy*
27
Zupa pomidorowa z ryżem basmati (450ml)
22
Vege
Kapusta młoda palona, kasza jaglana*, warzywa korzenne*, grana padano, sos cukniowy (300g/100g/70g/60g)
49
Bomby* z soczewicą i warzywami, okrasa z cebuli* i twarogu* Kamiennogórskiego (500g/80g)
49
LATO! Trzy fasole biała, czerwona dość ostre i na zimno zielona z sosem francuskim
38
Ryby
Sandacz z chrustem z sera Bursztyn, kurkumowe puree ziemniaczane*, sos kremowo - winny, pomidorki koktajlowe, groszek (150g/150g/80g)
77
Pstrąg pieczony, warzywa pieczone, ziemniaki, sałata z winegretem (275g/150g/40g)
69
Drób
Pierś z kaczki, puree ze słodkich ziemniaków, sos pomarańczowy, karmelizowane buraczki*, cynamon, miód*, zioła (180g/150g/60g/20g)
65
Wątróbka drobiowa, chleb żytni**, sałaty, owoce sezonowe, sos balsamiczny, cebulka*, masło (180g/50g/40g/30g/45g/20g)
42
Mięso
Kotlet schabowy* z kością po polsku, smażony na wędzonej słoninie*, ziemniaki*, kapusta* młoda zasmażana (280g/200g/150g)
58
Ragout z baraniny z Kaczorowa*, białe wino, estragon, gratina ziemniaczana*, warzywa pieczone (180g/100g/120g/70g)
89
Bomby* z baraniną*, okrasa z cebuli* i boczku* (500g/100g)
49
Królik w śmietanie, kluski śląskie**, karmelizowane buraczki (250g/200g/90g)
78
Dla dzieci
Filecik z kurczaka w orkiszu*, ziemniaki*, surówka z marchewki* (90g/100g/50g) / (160g/200g/100g)
28 / 42
Naleśniki* konfitura** lub miód z Dobkowa* (140g/60g)
24
Naleśniki* ze słodkim twarogiem (140g/60g)
29
Desery
Domowe ciasto na maśle, z mąki z młyna rzemieślniczego* (210g)
22
Deser wulkaniczny na gorąco, ziemia wulkaniczna, maliny*, karmelizowana biała czekolada (100g/20g/15g/10g)
32
Deser lodowy: 3 gałki lodów rzemieślniczych, bita śmietana, owoce, dodatki (150g/50g/30g)
26
Szarlotka* z naszych jabłek**EKO (230g)
22
Sernik (nie codziennie) (210g)
22
Ciasto czekoladowe (nie codziennie) (210g)
22
Napoje zimne
Domowy kompot **, 300 ml / 1000 ml
9 / 25
Mniszek** lub kwiat bzu** z Dobkowa 450 ml
14
Sok naturalny*EKO ze starych odmian jabłoni, kilka odmian, szkło, 187ml / 750 ml
14 / 35
Sok tłoczony, niskosłodzony z Paszowic: mirabelka, 250 ml
28
Sok tłoczony, niskosłodzony z Paszowic: jagoda kamczacka, 250 ml
32
Soki klarowane: pomarańczowy | jabłkowy, 300 ml
9
Pepsi / Lipton IceTea / 7Up / Mirinda, szkło, 200 ml
9
Woda mineralna, gazowana / niegazowana, szkło, 300 ml / 1 l
7 / 19
Kwas chlebowy*, szkło, 500 ml
15
Napoje gorące
Kawa: czarna lub z mlekiem z polskiej palarni Mastro Antonio* / z mlekiem roślinnym (180ml)
9 / 9
Kawa podwójna: czarna lub z mlekiem / z mlekiem roślinnym z polskiej palarni Mastro Antonio* (330ml)
13 / 13
Espresso 8 g / podwójne espresso z polskiej palarni Mastro Antonio* (40ml | 80ml)
9 / 12
Cappuccino / z mlekiem roślinnym z polskiej palarni Mastro Antonio* (230ml)
13 / 16
Caffe Latte z mlekiem krowim lub roślinnym z polskiej palarni Mastro Antonio* (250ml)
19 / 19
Iced Latte | na mleku roślinnym (340ml)
21 / 21
Gorąca czekolada, 260 ml
22
Herbaty: czarna / earl-grey / zielona / owocowa, 500 ml
15
Dzbanek ziół** z naszego ogrodu, 500 ml
15
Miód* do herbaty (50ml)
4
Syrop do kawy (zapytaj kelnera o dostępne smaki) (25ml)
5
Piwo
Piwo rzemieślnicze Browar Miedzianka*, 0,5 l
19
Piwo Sowie*: lager | marcowe | pils | 0,5 l
15
Piwo Cieszyn lager 0,5 l
15
Piwo Cieszyn pszeniczne, 0,5 l
17
Piwo Sowie* malinowe, 0,5 l
15
Piwo Sowie* porter, 0,5 l
19
Piwo Sowie* bezalkoholowe | 0,5 l
15
Svijany: Desítka | Máz | Fanda | Rytíř | Kníže | Kněžna, Czechy | 0,5 l
13
Svijany Vozka, bezalkoholowe, Czechy | 0,5 l
13
Grzane piwo z miodem* i korzeniami 0,5 l
25
Grzane wino z korzeniami i miodem* 0,2 l
25
Drinki
Aperol Spritz / bezalkoholowy (prosecco, Aperol, pomarańcza) | 230 ml
29
Rabarbarowy Szprycer / bezalkoholowy (wino białe, rabarbar, cytryna) | 240ml
29
Lawendowe Martini (gin, cytryna, lawenda, mięta, pianka) | 175 ml
30
Babciny Ogród (wódka, rabarbar, cytryna, jabłko eko*, mięta) | 230 ml
32
Złota Godzina (whisky, mniszek lekarski**, cytryna, pianka) | 220ml
32
Lawendowy Szprycer / bezalkoholowy (wino białe, lawenda, cytryna) | (≈240ml)
29
Whisky Jack Daniel's | 40 ml
15
Whisky Ballantine's | 40 ml
12
Wódka | 40 ml
10
Wina czerwone
2019 Wino stołowe (1,0 l / 10 cl)
12 / 80
Wino czerwone bezalkoholowe (0,75 l / 10 cl)
12 / 60
PL 2022 Saga Dolio, Saganum, Lubuskie, Polska (0,75 l)
115
PL 2022 Pinot noir Winica Kindler, Dolny Śląsk (0,75 l / 10 cl)
24 / 147
PL 2022 Dornfelder, Saganum, Lubuskie, Polska (0,75 l / 10 cl)
23 / 128
2015 Amarone della Valpolicella Classico, Tamburino Sardo, Włochy (0,75 l)
320
Wina białe
2019 Wino stołowe (1,0 l / 12 cl)
12 / 80
Wino białe bezalkoholwe (0,75 l / 10 cl)
12 / 60
PL 2023 Riesling, Winnica Saganum, Żagań (0,75 l / 10 cl)
18 / 108
PL 2024 Saga, Winnica Saganum, Żagań (0,75 l)
123
PL 2022 Hibernal, Saganum, Lubuskie, Polska (0,75 l)
132
PL 2023 Johanniter, Winica Kindler, Dolny Śląsk (0,75 l)
98
PL 2023 Souvignier gris, Winnica Saganum, Żagań (0,75 l)
123
PL 2023 Cuvee, Winica Kindler, Dolny Śląsk (0,75 l)
18 / 98
2021 Chablis VV, Domaine Gérard Duplessis, Burgundia AOC, Francja, BIO (0,75 l)
240
Wina musujące
Crémant D'Alsace Brut Blanc De Blancs, Emile Boeckel, Alzacja, Francja (0,75 l)
209
Prosecco bezalkoholowe (0,75 l / 10 cl)
12 / 60
PL 2022 Riesling BRUT, Winnica Saganum, Żagań (0,75 l)
175
Wina słodkie
PL 2022 Johanniter słodkie, Saganum, Lubuskie (375 ml)
115
PL 2024 Hibernatus SŁODKIE, Saganum (375 ml)
135