Aktualne menu

Przystawki
Chleb** żytni na zakwasie, domowy smalec*, ogórek kiszony** (170g/110g/100g)
28
Chleb** żytni na zakwasie, smalec VEGAN*, ogórek kiszony** (170g/110g/100g)
28
Tarta serowo-szpinakowa, cukinia** EKO z naszego ogrodu, dip jogurtowo - miętowy**, bukiet sałat (160g/30g/20g)
32
Sałatka Grety: sałaty, wędzona pierś z kaczki, pomidory, cukinia**, winegret* owocowy, miód* (80g/80g/30g/20g/20g)
59
Sałatka Grety: sałaty, ser kozi* z Grudna, pomidory, cukinia**, winegret* owocowy, orzechy włoskie**, miód* (80g/80g/30g/20g/20g)
59
Karmelizowane bataty z ricottą* od Kamili z Grudna, aromatyczny sos ziołowy, prażone orzechy włoskie**, sól wulkaniczna (160g/50g/40g/5g)
38
Zupy
Rosół na trzech mięsach* z domowym makaronem** (tylko w niedzielę) (450ml)
29
Zupa rybna na rybnym wywarze w stylu tajskim, łosoś, miruna, seler naciowy, trawa cytrynowa, mleczko kokosowe (490ml)
36
VEGE Chłodnik z botwinki* z jajem z Lipy*
29
Zupa pomidorowa z ryżem basmati (450ml)
25
VEGE krem z cukinii** EKO z naszego ogrodu, grzanki*, chips z jarmużu**, słodka śmietanka (350ml)
32
Vege
Gołąbki z młodej kapusty zapiekane z białą kaszą gryczaną*EKO i warzywami*, sos pomidorowy (380g/80g)
58
Knedle ze śliwkami z naszego ogrodu** i śmietanką cynamonową 1) 2 )3) (400g/70g)
42
Samosy - pierogi indyjskie nadziewane warzywami, sos z zielonej kolendry, sos z papryki
48
Ryby
Sandacz z chrustem z sera Bursztyn, kurkumowe puree ziemniaczane*, sos kremowo - winny, pomidorki koktajlowe, groszek (150g/150g/80g)
82
Pstrąg pieczony, warzywa pieczone, ziemniaki, sałata z winegretem (275g/150g/40g)
69
Drób
Pierś z kaczki, puree z kalafiora, glazurowana marchewka*, sos pomarańczowy, miód*, zioła 3) 10) (180g/150g/60g/20g)
69
Wątróbka drobiowa, chleb żytni**, sałaty*, owoce sezonowe, sos balsamiczny, cebulka*, masło (180g/50g/40g/30g/45g/20g)
46
Mięso
Kotlet schabowy* z kością po polsku, smażony na wędzonej słoninie*, ziemniaki*, kapusta* zasmażana (280g/200g/150g)
69
Ragout z baraniny z Kaczorowa*, białe wino, estragon, pieczony ziemniak w łupinie*, warzywa pieczone (180g/100g/120g/70g)
96
Bomby* z baraniną*, okrasa z cebuli* i boczku* (400g/80g)
58
Królik w śmietanie, kluski śląskie**, fasolka szparagowa* w sosie francuskim (250g/200g/90g)
88
Królik* od lokalnego dostawcy w śmietanie, fasolka szparagowa* w sosie francuskim, kluski śląskie** (290g/200g/90g)
99
Dla dzieci
Filecik z kurczaka w orkiszu*, ziemniaki*, surówka z marchewki* (90g/100g/50g) / (160g/200g/100g)
28 / 42
Naleśniki* konfitura** lub miód z Dobkowa* (140g/60g)
27
Naleśniki* ze słodkim twarogiem* (140g/60g)
32
Desery
Domowe ciasto na maśle, z mąki z młyna rzemieślniczego* (210g)
22
Deser wulkaniczny na gorąco, ziemia wulkaniczna, maliny*, karmelizowana biała czekolada (100g/20g/15g/10g)
34
Deser lodowy: 3 gałki lodów rzemieślniczych, bita śmietana, owoce, dodatki (150g/50g/30g)
29
Szarlotka* z naszych jabłek**EKO (230g)
22
Sernik (nie codziennie) (210g)
22
Ciasto czekoladowe (nie codziennie) (210g)
22
Napoje zimne
Domowy kompot **, 300 ml / 1000 ml
9 / 25
Mniszek** lub kwiat bzu** z Dobkowa 450 ml
14
Sok naturalny*EKO ze starych odmian jabłoni, kilka odmian, szkło, 750 ml
35
Sok tłoczony, niskosłodzony z Paszowic: mirabelka, 250 ml
28
Sok tłoczony, niskosłodzony z Paszowic: jagoda kamczacka, 250 ml
32
Soki klarowane: pomarańczowy | jabłkowy, 300 ml
9
Pepsi / Lipton IceTea / 7Up / Mirinda, szkło, 200 ml
9
Woda średniozmineralizowana Staropolanka gazowana lub niegazowana | szkło (300 ml | 1000 ml)
7 / 19
Kwas chlebowy*, szkło, 500 ml
15
Napoje gorące
Kawa: czarna lub z mlekiem z polskiej palarni Mastro Antonio* / z mlekiem roślinnym (180ml)
9 / 9
Kawa podwójna: czarna lub z mlekiem / z mlekiem roślinnym z polskiej palarni Mastro Antonio* (330ml)
13 / 13
Espresso 8 g / podwójne espresso z polskiej palarni Mastro Antonio* (40ml | 80ml)
9 / 12
Cappuccino / z mlekiem roślinnym z polskiej palarni Mastro Antonio* (230ml)
13 / 16
Caffe Latte z mlekiem krowim lub roślinnym z polskiej palarni Mastro Antonio* (250ml)
19 / 19
Iced Latte | na mleku roślinnym (340ml)
21 / 21
Gorąca czekolada, 260 ml
22
Herbaty: czarna / earl-grey / zielona / owocowa, 500 ml
15
Dzbanek ziół** z naszego ogrodu, 500 ml
15
Miód* do herbaty (50ml)
4
Syrop do kawy (zapytaj kelnera o dostępne smaki) (25ml)
5
Piwo
Piwo rzemieślnicze Browar Miedzianka*, 0,5 l
19
Piwo Sowie*: lager | marcowe | pils | 0,5 l
15
Piwo Cieszyn lager 0,5 l
15
Piwo Cieszyn pszeniczne, 0,5 l
17
Piwo Sowie* malinowe, 0,5 l
15
Piwo Sowie* porter, 0,5 l
19
Piwo Sowie* bezalkoholowe | 0,5 l
15
Svijany: Desítka | Máz | Fanda | Rytíř | Kníže | Kněžna, Czechy | 0,5 l
13
Svijany Vozka, bezalkoholowe, Czechy | 0,5 l
13
Grzane piwo z miodem* i korzeniami 0,5 l
25
Grzane wino z korzeniami i miodem* 0,2 l
25
Drinki
Aperol Spritz / bezalkoholowy (prosecco, Aperol, pomarańcza) | 230 ml
29
Rabarbarowy Szprycer / bezalkoholowy (wino białe, rabarbar, cytryna) | 240ml
29
Lawendowe Martini (gin, cytryna, lawenda, mięta, pianka) | 175 ml
30
Babciny Ogród (wódka, rabarbar, cytryna, jabłko eko*, mięta) | 230 ml
32
Lawendowy Szprycer / bezalkoholowy (wino białe, lawenda, cytryna) | (≈240ml)
29
Whisky Jack Daniel's | 40 ml
15
Whisky Ballantine's | 40 ml
12
Wódka | 40 ml
10
Wina czerwone
2019 Wino stołowe, 1,0 l / 12 cl
12 / 80
Wino czerwone bezalkoholowe, 0,75 l / 10 cl
12 / 60
PL 2022 Saga Dolio, Saganum, Lubuskie, Polska, 0,75 l
115
PL 2022 Pinot noir Winica Kindler, Dolny Śląsk, 0,75 l / 10 cl
147
2021 Nobu 1830 RISERVA, Famiglia di Carlo, Montepulciano d'Abruzzo (szczep: Montepulciano), Włochy, 0,75l
120
PL 2022 Dornfelder, Saganum, Lubuskie, Polska, 0,75 l / 10 cl
22 / 128
2015 Amarone della Valpolicella Classico, Tamburino Sardo, Włochy, 0,75 l
360
Wina białe
2019 Wino stołowe, 1,0 l / 12 cl
12 / 80
Wino białe bezalkoholwe, 0,75 l / 10 cl
12 / 60
Tutiac Moon Blanc, Sauvignon Blanc, Bordeaux, bezalkoholowe, Francja, 0,75 l
80
PL 2024 Riesling, Winnica Saganum, Żagań, 0,75 l / 10 cl
21 / 123
PL 2025 Saga, Winnica Saganum, Żagań, 0,75 l
21 / 123
PL 2022 Hibernal, Saganum, Lubuskie, Polska, 0,75 l
132
2025 Green Sun, Sommer, Rivaner, Palatynat, półwytrawne, BIO, Niemcy, 0,75l
18 / 98
PL 2022 Pinot Blanc, Winnica Kindler, Dolny Śląsk, 0,75 l / 10 cl
21 / 120
PL 2023 Johanniter, Winnica Kindler, Dolny Śląsk, 0,75 l
21 / 120
2021 Chablis VV, Domaine Gérard Duplessis, Burgundia AOC, Francja, BIO, 0,75 l
280
2021 Malvazija, Korenika & Moškon, Demeter, Słowenia, 0,75l
21 / 120
Wina musujące
Favorite Brut, chardonnay, arbois, Clos Rousseley, NV, Francja, 0,75 l
175
Prosecco bezalkoholowe, 0,75 l / 10 cl
12 / 60
Prosecco, 0,75 l / 10 cl
12 / 60
2024 Tavel Tête de Cuvée, Chateau de Manissy, grenache/clairette/cinsault, DEMETER, BIO, Dolina Rodanu, Francja
24 / 149
Wina słodkie
PL 2022 Johanniter słodkie, Saganum, Lubuskie, 375 ml
115
PL 2024 Hibernatus SŁODKIE, Saganum, 375 ml
135