Aktualne menu

Przystawki
Chleb** żytni na zakwasie, domowy smalec*, ogórek kiszony.**
24
Chleb** żytni na zakwasie, smalec wegan**, ogórek kiszony**
24
Krewetki, sos orientalny, podpłomyk* z orzechami włoskimi**, czosnek niedźwiedzi**, imbir, kolendra, masło
57
Zupy
Rosół* na 3 mięsach z domowym makaronem** (tylko w niedzielę)
24
Zupa rybna na rybnym wywarze w stylu tajskim, łosoś, miruna, seler naciowy, trawa cytrynowa, mleczko kokosowe
31
Zupa pomidorowa z ryżem basmati
22
Krem z zielonego groszku po śląsku, słodka śmietanka, chipsy z boczku*
29
Vege
Gołąbki z młodej kapusty zapiekane z białą kaszą gryczaną*EKO i warzywami*, sos pomidorowy
49
Kapusta włoska palona, kasza jaglana*, warzywa korzenne*, parmigiano reggiano, sos cukniowy
49
Tarta serowo-szpinakowa, szparagi, dip jogurtowo - miętowy, bukiet sałat**
45
Pierogi** ruskie gotowane LUB smażone (8 szt.), śmietana
36
Ryby
Łosoś, chrust migdałowy, ryż curry, sałata**, oliwa bazyliowa**
64
Pstrąg pieczony, warzywa grillowane, ziemniaki, sałata**, vinegret
69
Drób
Pierś z kaczki, puree ze słodkich ziemniaków, sos pomarańczowy, karmelizowane buraczki*, cynamon, miód*, zioła
65
Wątróbka drobiowa, podpłomyk* z orzechami** i rozmarynem, sałaty**, owoce sezonowe, sos balsamiczny, cebulka*, masło
42
Mięso
Kotlet schabowy* z kością po polsku, smażony na wędzonej słoninie*, ziemniaki*, młoda kapusta zasmażana*
58
Gołąbki z mięsa z łopatki*, białej kaszy gryczanej* EKO, sos pomidorowy, rozmaryn
49
Ragout z baraniny z Kaczorowa*, białe wino, estragon, pieczone warzywa*
89
Królik w śmietanie, kluski śląskie, surówka z modrej kapusty z jabłkiem
78
Pieczyste z łopatki wieprzowej* duszonej w czerownym winie, placki ziemniaczane*, surówka z ogórków konserwowych z kolorowymi cebulami*
54
Dla dzieci
Filecik z kurczaka w orkiszu*, ziemniaki*, surówka z marchewki*
28 / 42
Naleśniki* konfitura**EKO lub miód z Dobkowa*
24
VEGE Naleśniki* ze słodkim twarogiem
29
Desery
Domowe ciasto na maśle, z mąki z młyna rzemieślniczego*
22
Deser wulkaniczny na gorąco, ziemia wulkaniczna, maliny*, karmelizowana biała czekolada
32
Deser lodowy: 3 gałki lodów rzemieślniczych, bita śmietana, owoce, dodatki
26
Sernik (nie codziennie)
22
Ciasto czekoladowe (nie codziennie)
22
Beza z mascarpone i owocami
22
Napoje zimne
Domowy kompot **, 300 ml / 1000 ml
9 / 25
Mniszek** lub kwiat bzu** z Dobkowa
14
Sok naturalny*EKO ze starych odmian jabłoni, kilka odmian, szkło, 187 ml / 750 ml
14 / 35
Lemoniada 300ml / 1000ml
19 / 49
Soki klarowane: pomarańczowy | jabłkowy, 250 ml
9
Pepsi / Lipton IceTea / 7Up / Mirinda, szkło, 200 ml
9
Woda źródlana, gazowana / niegazowana, szkło, 300 ml / 1 l
7 / 19
Kwas chlebowy*, szkło, 500 ml
15
Iced Latte | na mleku roślinnym
21 / 25
Napoje gorące
Kawa: czarna lub z mlekiem / z mlekiem roślinnym
9 / 9
Kawa podwójna: czarna lub z mlekiem / z mlekiem roślinnym
13 / 13
Espresso 8 g / podwójne espresso
9 / 12
Cappuccino / z mlekiem roślinnym
13 / 13
Caffe Latte z mlekiem krowim lub roślinnym
19 / 19
Gorąca czekolada 260 ml
22
Herbaty: czarna / earl-grey / zielona / owocowa, 500 ml
15
Dzbanek ziół** z naszego ogrodu, 500 ml
15
Herbata zimowa
26
Miód* do herbaty
4
Syrop do kawy (zapytaj kelnera o dostępne smaki)
5
Piwo
Piwo rzemieślnicze ROCH*, 0,5 l
19
Piwo Sowie*: marcowe | pils | 0,5 l
15
Piwo Cieszyn lager 0,5 l
15
Piwo Cieszyn pszeniczne, 0,5 l
17
Piwo Sowie* malinowe, 0,5 l
15
Piwo Sowie* porter, 0,5 l
19
Piwo Sowie* bezalkoholowe | 0,5 l
15
Svijany: Máz | Fanda | Rytíř | Kníže | Kněžna, Czechy | 0,5 l
13
Svijany Vozka, bezalkoholowe, Czechy | 0,5 l
13
Grzane piwo z miodem* i korzeniami 0,5 l
25
Grzane wino z korzeniami i miodem* 0,2 l
25
Drinki
Aperol Spritz / bezalkoholowy (prosecco, Aperol, pomarańcza) | 230 ml
27
Mimoza / Mimoza bezalkoholowa (prosecco, pomarańcza, rozmaryn) | 250 ml
25
Lawendowe Martini (gin, cytryna, lawenda, mięta, pianka) | 175 ml
25
Babciny Ogród (wódka, rabarbar, cytryna, jabłko eko*, mięta) | 230 ml
32
Mojito z doliny (wódka, miód*, limonka, malina, zioła*) | 280ml
32
Złota Godzina (whisky, mniszek lekarski**, cytryna, pianka) | 220ml
28
Majowa Łąka (gin, prosecco, kwiat bzu**, cytryna) | 230ml
32
Lawendowy Szprycer (wino białe, lawenda, cytryna) | 240ml
27
Wina czerwone
2019 Wino stołowe
12 / 80
PL 2018 Symbioza - cabernet sauvignon, pinot noir, regent, Winnice Wzgórz Trzebnickich, Dolny Śląsk
85
PL 2022 Saga Dolio, Saganum, Lubuskie, Polska
19 / 115
PL 2020 Pinot noir barrique*, Winnice Wzgórz Trzebnickich
24 / 144
2016 Santenay 1-er Cru "Beauregard", Jacques Girardin - Santenay, Burgundia AOC, Francja
220
2021 La Chausynette, Vin de France, Mas de Boislauzon, Francja
94
2015 Amarone della Valpolicella Classico, Tamburino Sardo, Włochy
320
Wina białe
2019 Wino stołowe
12 / 80
PL 2023 Riesling, Winnica Saganum, Żagań
108
PL 2024 Saga, Winnica Saganum, Żagań
16 / 98
PL 2020 Gewurztraminer, Winnice Wzgórz Trzebnickich - Dolny Śląsk
22 / 120
PL 2022 Hibernal, Saganum, Lubuskie, Polska
124
PL 2021 Chardonnay, Winnice Wzgórz Trzebnickich, Dolny Śląsk
120
Wino bezalkoholowe
12 / 45
PL 2022 Pinot Blanc, Winica Kindler, Dolny Śląsk
98
PL 2023 Johanniter, Winica Kindler, Dolny Śląsk
15 / 94
PL 2023 Cuvee, Winica Kindler, Dolny Śląsk
98
2021 Chablis VV, Domaine Gérard Duplessis, Burgundia AOC, Francja, BIO
240
PL 2022 Johanniter słodkie, Saganum, Lubuskie (375ml)
115
PL 2019 Pinot Gris skin contact, Winnice Wzgórz Trz.
128
Wina musujące
Crémant D'Alsace Brut Blanc De Blancs, Emile Boeckel, Alzacja, Francja
209
2011 Corpinat Orginal 1887 Brut Nature Gran Reserva, Llopart - Penedes, Hiszpania
320
PL 2020 Pét-Nat Rose, Winnice Wzgórz Trzebnickich
120
Prosecco bezalkoholowe
12 / 45
2019 Corpinat Brut Nature Reserva, Caves Llopart - Penedes, Hiszpania
120
Wina różowe
2021 Pink, Krasna Hora, Morawy, Czechy
98
Wina słodkie
PL 2022 Johanniter słodkie, Saganum, Lubuskie (375ml)
115