Degustační menu

Tatarák z hovězí svíčkové, mladé větvičky modřínu, květy cibule.

Hovězí maso, špalda kroupy, červená řepa, nakládaná okurka, slanina, tymián.

Avokádo, kozí sýr z Wańczykówky, lanýže, granátové jablko, ibišek.

Zelňačka, slanina.

Čokoládový dezert.

Maso z plece, červené víno, nakládané okurky, bramborové placky, smetana

Thajská kuchyně Dolní Slezsko

Červená rýže, bílá, hřbet králíka, zelenina a kořeněné koření, kmín, citronová tráva, kari, cukrový hrášek.

Tvaroh, želé z plodů černého bezu, likér z černého bezu.

Kachna, červené zelí, jablko, hřebíček, skořice, brusinka, med.

Krém z pečené červené řepy, chipsy z celeru.

Uzený pstruh, brokolice, tvaroh, chutney z červené cibule, kapusta.

Zelí, bílá pohanková kroupy, maso z plece, rajčata, cibule, rozmarýn, ve vege verzi místo masa zelenina.

Kuře, sýr, paprika, pomeranč, chilli, zázvor, med.

Vepřová svíčková, lesní houby, brambory, mák, cuketa, mrkev.

Makrela, topinka, polníček, hruška, ocet z květů černého bezu.

Brambory, lesní houby, špenát, losos, tvaroh, kopr.

Malinová šťáva lisovaná za studena, tvaroh, čokoláda.

Játra, jablko, cibule, mikrobylinky, cider.

Cibulová polévka: cibule obyčejná, šalotka, bílá cibule, listové těsto.

Treska, brambory, rajčata, rozmarýn.