Мастер-класс по выпечке фигурных пряников

• мастер-классы проводят Ирена и Зенек — реставраторы прозведений искусства
• Кузница старинных ремесел представляет собой тщательно отреставрированное историческое здание, в котором до 80-х годов ХХ в. находилась настоящая кузница
• Фигурные пряники – это сочетание огромной любви к искусству и уважения к старинным традициям
• вы научитесь забытому искусству выпечки традиционных пряников по старинным рецептам
• Любовь к искусству коучи объединили с идеей slow-food – мед они берут на собственной пасеке, специи тщательно отбирают, а мука покупают на проверенной мельнице
• здесь нет места спешке, ведь каждое произведение рук человеческих требует времени
• мастерская производит не только традиционное тесто длительного созревания, но и красиво выточенные деревянные пряничные формы
• Ирена: «Нам нравится то, что мы делаем, потому что… у нашего искусства есть вкус».

Во время мастер-классов:

• вы познакомитесь с историей пряничного дела и искусством резьбы по дереву
• вы раскатаете пряничное тесто и вручную поместите его в деревянные формы, изготовленные Зенеком из грушевого дерева, рs. спросите в мастерской, почему именно груша :-)
• затем аккуратно извлечете тесто из формы и выложите пряники на противень, а потом отправите в духовку
• после выпечки пряники можно съесть или взять с собой эти небольшие произведения искусства

Что следует принять во внимание:

• необходимо забронировать места, иначе может не быть свободных или мы не сможем сообщить вам об отмене занятий
• для группы минимум 10 человек есть возможность назначить удобную дату
• смотреть текущий КАЛЕНДАРЬ МАСТЕР-КЛАССОВ
• за участие в мастер-классах вы получите штамп в Паспорте исследователя Края потухших вулканов