Obiady

Konfitowane udko z gęsi.

Najlepszy schabowy na Dolnym Śląsku.

Polędwiczka wieprzowa.

Krem z pokrzyw z jajkiem przepiórczym, nasze wiosenne danie sztandarowe.

Zupa cebulowa z grzankami.

Stek wołowy.

Bigos z dziczyzną. Tradycyjne danie kuchni polskiej. Serwujemy z własnym chlebem żytnim.

Botwinka.

Polędwiczka wieprzowa z puree ziemniaczanym i sałatka z czerwonych buraczków.

Pieczyste duszone na czerwonym winie z plackami ziemniaczanymi i kiszonymi ogórkami. Ziemniaki i ogórki pochodzą z okolicznych upraw.

Ogórki do kiszenia pochodzą z naszej uprawy.

Żurek. Zawsze na własnym zakwasie z biała kiełbasą i jajem z Dobkowa.

Zupa grzybowa – z grzybów zbieranych w kaczawskich lasach.

Karczek z kluskami śląskimi i kapustą zasmażaną.

Gulasz wołowy grubocięty.

Gołąbki z białej kaszy gryczanej i mięsa z łopatki zapiekamy i podajemy z surówką z selera.

Bomby nadziewane mięsem i kapusta zasmażana. Przepis pochodzi od babci Eweliny z ziemi opoczyńskiej.

Jagnięcina z Kaczorowa z pieczonym ziemniakiem w mundurku.

Rosół na trzech mięsach z domowym makaronem z mąki ze Skokowej – nasze danie cykliczne. Podawany jest zawsze w niedzielę.

Przystawka drobiowa. Lekkie danie lubiane przez dzieci.

Żeberka z kaszą jęczmienną lub gryczaną. Do wyboru.

Kotleciki mielone to danie lubiane przez maluchy. W Grecie kotlety mielone przygotowujemy z mięsa z łopatki.

Sałatka Grety najczęściej z naszych sałat do wyboru z kaczą piersią wędzoną na zimno, kozim twarogiem z Mysłowa lub pieczonym łososiem.

Golonka na piwie z Lwówka z kiszoną kapustą i żytnim chlebem pieczonym w Grecie.

Roladka wołowa z białą kaszą gryczaną i sałatką z czerwonych buraczków.

Naleśniki z twarogiem.

Pstrąg pieczony z warzywami z patelni i bukietem sałat.

Smaki dzieciństwa czyli młode ziemniaki z masłem i koperkiem, sadzonymi jajami od kur grzebiących w Dobkowie i młodą kapustą.

Borowiki z lasów kaczawskich. W czasie grzybobrania serwujemy grzyby w wielu odsłonach :-).

Krem z buraków pieczonych z kozim serem.