Mittagessen

Mittagessen in Villa Greta

stagional, regional, Slow-Food

Konfitiertes Gänsebein

Konfitiertes Gänsebein.

Das beste Schweinekotelett

Das beste Schweinekotelett in Niederschlesien.

Schweinefilet

Schweinefilet.

Brennnesselcreme

Brennnesselcreme mit Wachtelei, unser Frühlings-Flaggschiff-Gericht.

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe mit Croutons.

Rindersteak

Rindersteak.

Bigos

Bigos mit Wild. Traditionelles Gericht der polnischen Küche. Wir servieren mit unserem eigenen Roggenbrot.

Botwinka

Botwinka.

Filet. Restaurant Złotoryja

Schweinefilet mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Salat.

Restaurant Niederschlesien

Gebacken auf Rotwein gedünstet mit Kartoffelpuffern und eingelegten Gurken. Kartoffeln und Gurken stammen aus den umliegenden Anbaugebieten.

Wie man eingelegte Gurken herstellt

Einlegegurken stammen aus unserem Anbau.

Leckere Sauermehlsuppe

Sauermehlsuppe. Immer auf eigenen Sauerteig mit Weißwurst und Ei aus Dobkowo..

Pilzsuppe

Pilzsuppe – aus Pilzen, die in den Wäldern von Bober-Katzbach-Gebirge gesammelt wurden.

Niederschlesisches Restaurant

Schweinenacken mit schlesischen Knödeln und gebratenem Kohl.

Rindereintopf

Rindereintopf dick geschnitten.

Rezept für Kohlroulade

Kohlrouladen aus weißer Buchweizengrütze und Fleisch von der Schulter überbacken und mit Selleriesalat serviert.

Niederschlesisches Restaurant

Bomben gefüllt mit Fleisch und gebratenem Kohl. Das Rezept stammt von Ewelinas Großmutter aus der Region Opoczno.

Hühnersuppe

Brühe auf drei Fleischsorten mit hausgemachter Pasta aus Mehl aus Skokowa – unser zyklisches Gericht. Es wird immer am Sonntag serviert.

Restaurant Legnica

Geflügelvorspeise Ein leichtes Gericht, besonders bei Kindern beliebt.

Restaurant Villa Greta

Rippchen mit Gerste oder Buchweizengrütze. Zur Auswahl.

Restaurant in Świerzawa

Buletten sind ein Gericht, das besonders bei Kleinkindern beliebt ist. In Greta werden Hackbraten aus Schulterfleisch hergestellt.

Restaurant in Złotoryja

Greta-Salat meistens aus unseren Salaten zur Auswahl mit kalt geräucherter Entenbrust, Ziegenhüttenkäse aus Myslow oder gebratenem Lachs.

Knöchel

Schweinshaxe auf Bier aus Lwówek mit Sauerkraut und Roggenbrot in Greta gebacken.

Gutes Restaurant in der Nähe von Legnica

Rinderroulade mit weißem Buchweizen und Rote-Bete-Salat.

Restaurant in der Nähe von Szklarska Poręba

Pfannkuchen mit Quark

Restaurant im Riesengebirge

gebackene Forelle mit Gemüse aus der Pfanne und einer Salatvariation.

Restaurant Jelenia Góra

Schmeckt nach Kindheit, d.h. Jungkartoffeln mit Butter und Dill, Spiegeleier von Hühnern, die sich in Dobków eingraben, und Jungkohl.

Restaurant Dolny Śląsk

Steinpilze aus den Wäldern im Bober-Katzbach-Gebirge In der Pilzzeit servieren wir Pilze in vielen Ausführungen :-).

Creme von gebackenen Rüben

Creme von gerösteten Rüben mit Ziegenkäse.

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