Obstgärten, Gemüse- und Kräutergarten

Obst, Gemüse und Kräuter

Aus dem Garten auf den Tisch

Der Gemüseladen der Villa Greta.

Der Gemüseladen der Villa Greta.

Greta Kräutergarten

Ernte von Zwiebelblüten.

Kräutergarten der Villa Greta

Die Knospen der Zwiebelblüten landen in der Marinade. Später zum Hackepeter

Fichte

Marinierte Fichtenknospen passen zu mehreren Gerichten.

Schnittlauch

Schnittlauch.

Tomaten

Tomaten. Sie werden im Garten angebaut und haben einen völlig anderen Geschmack als diejenigen, die im Laden gekauft werden.

Slow-Food-Philosophie

Die Küche in der Villa Greta basiert auf der Slow-Food-Philosophie, d.h. wir kochen aus regionalen Produkten, die oft auf dem eigenen Bauernhof oder auf den Bauernhöfen unserer Nachbarn hergestellt werden.

Blühender Apfelbaum

Blühender Apfelbaum.

Kartoffeln

Geerntete Kartoffeln gehen in den Keller. Sie werden bis zum nächsten Frühjahr ausreichen.

Kartoffelnernte

Kartoffelnernte

Restaurant Kräuter

Die Mahlzeiten in Greta werden mit Kräutern und natürlichen Gewürzen gewürzt. Wir verwenden keine Geschmacksverstärker.

Blühende Johannisbeere

Blühende Johannisbeere. In Zukunft wird aus seinen Früchten ein Kuchen oder Kompott hergestellt.

Slow Food Niederschlesien

Der Gemüsegarten in Greta ist das Werk von Oma Krysia.

Slow-Food-Restaurant Riesengebirge

Eigene Kräuterecke in der Villa Greta. Auf dem Foto Schnittlauch, zwei Arten von Minze, Liebstöckel…

Kräutergarten

Hinterhof-Kräutergarten

Slow-Food Niederschlesien

Kinder können beim Pflücken von Obst und Gemüse helfen: Gurken, Karotten, Rüben, Petersilie, Saubohnen …

Slow Food Restaurant in der Nähe von Breslau

Obstgärten in der Villa Greta. Aus Apfelbäumen, Pflaumen, Stachelbeeren werden schmackhafte Marmeladen hergestellt.

Slow-Food-Restaurant

Salate in verschiedenen Farben und Formen.

Langsamer Anbau von Lebensmitteln

Unser Hinterhofgarten.

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