Дом с более чем 130-летней традицией, окруженный садом, полным таинственных уголков. Место для отдыха. Приятный, деревенский интерьер из камня с кирпичными сводами, камин и запах свежесваренного кофе. Летом – огромный сад. Вкусы детства, близость к природе и безмятежный покой.
Каждый день мы готовим блюда из свежих местных продуктов. Наше меню часто меняется.
Наш ресторан придерживается концепции slow-food – она же является нашей философией в процессе приготовления блюд. Мы соблюдаем принцип честности при выборе продуктов, следим за тем, чтобы они поступали из проверенных, местных источников и были высочайшего качества. У нас есть сад и огород, где мы выращиваем большинство продуктов – в основном фрукты, овощи и пряные травы. Овощи, некоторые молочные продукты и мясо нам поставляют проверенные местные фермеры. Познакомьтесь с нашими поставщиками. При случае посмотрите, как мы солим огурцы.
В нашем хозяйстве есть фруктовый сад со старыми сортами яблок, вишен, груш и слив. Мы стараемся сделать так, чтобы эти замечательные сорта не были забыты. Мы хотим сохранить вкусы, которые помним с детства. Каждый год волшебство этих фруктов мы закатываем в банки, из которых впоследствии можно черпать истинное наслаждение.
Вилла Грета – это ресторан для всей семьи. Рядом с ним находится огромная песочница, детская площадка, а летом лабиринт и безопасное зеленое пространство. Зимой вы сможете до упаду кататься на санках, а когда устанете от снежного безумия, согреетесь у камина в ресторане.
Ресторан Вилла Грета является неотъемлемой частью нашего дома. В каминном зале когда-то держали домашних животных. А сегодня это лишь воспоминание. Но по-прежнему здесь вы можете увидеть некоторые приспособления, которыми пользовались на ферме. Познакомьтесь с историей нашей семьи.
Проведите на Вилле Грета торжественное мероприятие, камерную вечеринку, занятия йогой или терапевтические мастер-классы, встречу или корпоративный ужин. В этом удивительном деревенском пространстве царит неповторимая атмосфера.
Ресторан Вилла Грета является его частью с самого первого польского издания справочника Gault & Millau. В 2016 году мы получили первый «поварской колпак» и каждый следующий год получаем очередной. Мы гордимся этим фактом, ведь это престижная награда, которую нужно заслужить. Купить место в этом справочнике невозможно, а эксперты работают инкогнито!
Откройте для себя блюда, которые вы можете заказать в нашем ресторане. Вкус показать мы не сможем, хотя – по слухам – люди едят глазами.
Во время дегустационного ужина мы предлагаем меню, состоящее из 5 или 7 блюд, специально приготовленных по этому случаю.
завтрак
ежедневно 8:00 – 10:00
шведский стол, состоящий из региональных продуктов
ежедневно 13:00 – 19:00 (летом 20:00)
закрыто:
Пасха, Рождество, иногда в марте, ноябре, декабре, в некоторые дни в середине недели
Сделать “вкусный” подарок, оставляющий приятные воспоминания
Мы подготовили ответы на чаще всего задаваемые вопросы.
